ワーカーズ・コレクティブキッチン味蕾

こんにちは。

ワーカーズコレクティブキッチン味蕾です。

生活クラブ飯能デリバリーセンター内の食堂や、認定こども園さゆり幼稚園での昼食の提供をしています。

【献立】

ごはん、じゃが芋のお味噌汁、豚肉の生姜焼き(オクラ添え)、人参の和え物

先週に比べれば、少し気温がさがりましたが、どんより曇り空に、時より雨がふり、梅雨に逆戻りしたようですね。

気分も落ち込みやすくなるようですので、しっかり食べて、体調管理しましょうね。

ワーカーズコレクティブ キッチン味蕾では、一緒にお仕事する仲間を募集しています。お気にお問い合わせ下さい。

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【献立】

ごはん、野菜たっぷりお味噌汁、鯖の竜田揚げ、じゃが芋の煮物いんげん添え

今日は、お漬物を付けたら、いかにも和定食といった献立を提供しました。

第4次食育推進基本計画の中にも、持続可能な食の推進の項目の中に、『和食文化の推進』があげられています。

ご家庭でも、ぜひ、和食のレパートリーを増やして頂けると、良いと思います。

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【献立】

夕焼けごはん、チキンフライ(ゴマソース)、キャベツとレタスのサラダ、豆腐のお味噌汁

今日は、夕焼けごはんを提供しました。

人参のすりおろしを、お米と一緒に炊飯すると、夕焼け空のような色合いのご飯が炊けます。

今日は、体の疲れをとるクエン酸を多く含む梅干しを加えて炊き上げました。

味がかわらない程度の量ですが、今日のご飯は、人気でした。この暑さに、自然と体が要求していたのでしょうか(^-^)

しっかり食べて、体調管理しましょうね。

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【午前のおやつ】大根飯のおにぎり、スティック胡瓜

【献立】

ドライカレー、揚げ野菜、キャベツの和え物、野菜たっぷりお味噌汁

今日は、関東地方で梅雨明けが宣言されましたね。

気温は、35度をこえ、熱中症に注意しなければいけません。水分補給は、お茶や飲料だけではなく、食事からも摂取しましょう！お味噌汁は、水分補給にぴったり。夏野菜を加え、しっかり食事をとりたいですね。

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【献立】

ビビンバ丼、野菜たっぷりお味噌汁、メカジキの照り焼き、さつま芋とじゃが芋のフライ

今日は、にんにくと生姜を加えた、甘辛いタレで食べるビビンバ丼を提供しました。にんにくは、スタミナを付けたり、疲れをとってくれるので、これからの季節、積極的に利用したい食材のひとつです。

メカジキを、初めて提供しましたが、スチームコンベクションオーブンで調理したこともあってか、柔らかく仕上がり、好評でした。

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